النبيد والخل

تتوفر اسبانيا على تاريخ وتقاليد عريقة في صناع النبيذ لكونه بلد يتوفرعلى مساحات مغروسة بالعنب ومشهورة على المستوى العالمي بجودة خمروها ، مما جعل من اسبانيا بلدا مرجعيا لعشاق النبيذ .

إن المحتوى ألغدائي العالي والخاصيات المضادة للأكسدة ، تجعل من استهلاك النبيذ، بالأخص الأحمر، بطريقة متوازنة، طريقة لمحاربة أمراض القلب والشرايين ولموازنة الضغط الشرياني. 

نحن في إكسبورتايست (Exportaste) نقرب لزبنائنا مجموعة من الخمور مصنوعة انطلاقا من أعناب مزروعة في اسبانيا مثل Cabernet sauvignon, chardonnay من بين أنواع أخرى عديدة وانطلاقا من أعناب محلية اسبانية مثل  tempranillo, gernach, monastrell palomino pedro ximenez, verdejo, macabeo مجموعاتنا المختارة تشتمل على النبيذ الأحمر والأبيض الوردي و الأسفنجي و خمور Jerez كلها منتقاة انطلاقا من نوع العنب الجودة الحسية المنطقة الأصلية’عملية البلورة الإنتاج سنة الجني عمرا لعنب المزاوجة والجوائج والاعتبارات.

وهكذا أولينا العناية بتحضير مجموعة مختارة من ألد خل Jerez وخل من أنواع أخرى وخمور اسبانية ذات جودة عالية . ويعتبر الخل أحد المتبلات الأكثر استعمالا في المطبخ والتي تعطي للطبق نكهة ومذاقا خاصا.